Возможна ли аллергия на кефир

21 августа 2015
Просмотров: 2833

Аллергия на кефир может проявиться у детей, которые питаются грудным молоком, искусственников и взрослых, вне зависимости от наличия полезной флоры, расщепляющей молочный белок. С лактозной недостаточностью эта реакция абсолютно не связана.

Кефир - причина возникновения аллергии

Кефир — это кисломолочный напиток, его белок от молочного отличается по химическому составу.

Возникновение аллергии

Любая аллергия — это реакция иммунной системы организма на контакт с аллергеном. Возникающие антитела, вырабатывающиеся для защиты организма от вещества, не являющегося ядом в полном смысле этого слова, провоцируют в организме реакции, подобные начальной стадии любого заболевания.

Симптомы аллергии могут быть похожи на признаки разных инфекций. Если аллерген внедрился респираторно, возникнут:

Тошнота и рвота при аллергии на кефир

  • кашель;
  • чихание;
  • выделения из носа;
  • слезотечение;
  • отеки слизистой.

При попадании вещества, которое организм не переносит, на кожу, появляются сыпь, ощущение зуда, покраснение кожного покрова.

Пищевая аллергия вызывает диарею, кишечные колики, тошноту, рвоту.

Симптомы от внедрения аллергена могут наблюдаться все одновременно. В особо тяжелых случаях появляется анафилактический шок или отек Квинке — эти состояния нарушают работу сердечно-сосудистой и дыхательной систем, могут привести к летальному исходу из-за утраты функции дыхания.

Аллергия на кисломолочный продукт

То, что возникает аллергия на кисломолочные продукты, кажется удивительным. До сих пор кефир считался одним из главных видов лечебного питания. Его назначали, учитывая особые свойства: свежий кефир имеет послабляющее действие, трехдневный — закрепляющее.

Считается, что на изменение восприятия взрослых организмов пищевых продуктов повлияли следующие факторы:

Тошнота при аллергии на кефир у детей

  • современные пищевые продукты имеют в своем составе гормоны и антибиотики, поскольку кефир заквашивается из молока, то в нем могут присутствовать эти посторонние вещества;
  • сбои в человеческом организме из-за постоянного воздействия излучений, в том числе и из-за бытовых приборов;
  • различные болезни, которые переносились в разные периоды жизни, вызывали нарушения работы органических систем.

У детей непереносимость больше проявляется из-за генетической предрасположенности и недостаточной адаптации кишечника при переходе на внешнее питание. Окончательно кишечник малыша формируется к 3 годам.

При молочнокислом брожении происходят реакции, подобные реакциям спиртового брожения. В конечном продукте содержатся: спирт в малом количестве, эфирные кислоты, молочная кислота, уксусная кислота… Бывает, что аллергию вызывает какое-либо из этих соединений.

Иногда возникает аллергическая реакция не именно на кефир, а на разные виды кефирного грибка. Даже постоянный производитель может изменить технологию изготовления.

Это тоже стоит учитывать. Взрослым, если они не хотят исключать из рациона этот вкусный и полезный продукт, можно поэкспериментировать. Если аллергическая реакция стала проявляться на привычный продукт, то купить следует кефир другой марки или попробовать пить йогурт.

Проявление аллергической реакции

Как понять, что аллергия возникла именно на кефир?

Температура при аллергии на кефирПосле употребления продукта у младенцев первого года жизни и детей до 3 лет реакция появляется практически сразу. Это могут быть: температурная реакция, жидкий стул или водянистый кал с непереваренными творожными комочками, колики, диатез — на щечках образуются красные пятна. У взрослых подобная симптоматика возникает в течение 5-6 часов (кроме диатеза), обменные процессы организма взрослого замедленны.

Если все эти симптомы замечают после употребления в пищу кефира и они периодически повторяются, можно сделать вывод о возникновении на него аллергической реакции.

Респираторные реакции на кисломолочные продукты достаточно редки, но если после употребления кефира у малыша отекает слизистая ротовой полости и закладывает нос, то от подобного прикорма следует сразу же отказаться. Следующее проявление непереносимости могут протекать намного тяжелее.

Иногда за аллергическую реакцию мамочки принимают возникновение колик после кефира, повышенное газообразование и кратковременное расстройство кишечника. Состояние может быть связано не с непереносимостью молочнокислого продукта, а с недостаточной адаптацией кишечника или индивидуальной реакцией на прикорм. Если младенец находится в хорошем настроении, потери аппетита, сыпи и других появлений интоксикации не наблюдается, следует отложить ввод кефира в рацион на некоторое время, но полностью из меню его не исключать.

Терапевтические мероприятия

Консультация врача аллергологаЛечение кефирной аллергии производится по стандартной терапевтической схеме устранения подобных заболеваний.

  1. Из меню исключается аллерген.
  2. Если требуется срочная помощь, используются сорбенты для очистки кишечника, детям можно сделать клизму.
  3. Применяются антигистаминные препараты.

Для точной установки у детей достаточно клинической картины и динамических наблюдений. Иногда может потребоваться показатель биохимического анализа крови, мочи и кала. Взрослым дополнительно проводят иммуноферментное тестирование.

У младенцев чаще аллергия на кефир исчезает к 1,5-2 годам, у взрослых может развиться в любой период жизни и уже оставаться все время.

Проявление аллергической реакции на кефирный грибок может возникать только на кефир или сочетаться с непереносимостью любых видов молочнокислых продуктов. Тогда их необходимо будет полностью исключить из рациона. Определить это можно будет только экспериментально, и уже тогда скорректировать ежедневное меню в зависимости от установленных факторов.

http://proallergiju.ru/www.youtube.com/watch?v=sk445qlC5xI

Ни в коем случае нельзя приучать организм к продукту, вводя его небольшими дозами. Этот способ может спровоцировать уже упомянутые серьезные аллергические проявления — отек Квинке или анафилактический шок. Не лечится аллергия и народными средствами. Контакт с аллергеном требуется полностью исключить.

Особенно опасно, когда родители пробуют подобные методы лечения на детях.

Легкомысленное отношение к детскому здоровью может спровоцировать появление хронических заболеваний пищеварительных органов и значительно ухудшить в дальнейшем качество жизни.

Автор:
Оцените статью:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Нет голосов)
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ